新聞動態(tài)|NEWS

小眾酒窖的大眾情結(jié)

時間：2020-12-16

雖然說最理想的酒窖就是地下室，但是如果不巧家中空間比較緊缺，那么也不要緊，家中任何一角只要你想都可以設(shè)計成酒窖，比如樓梯下方、地下空間、還有墻壁等等。

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時間：2020-12-14

葡萄酒香氣由數(shù)百種可揮發(fā)的香型成分組成，這些香味成分是構(gòu)成酒體質(zhì)量的主要物質(zhì)，同時決定著葡萄酒的復(fù)雜性和協(xié)調(diào)性。

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葡萄酒的酒精含量為何都不一樣？

時間：2020-12-10

其實，每個釀酒師在決定何時采摘葡萄時，都會根據(jù)酒莊的釀酒方法和一貫風(fēng)格，在葡萄達(dá)到特定的含糖量和風(fēng)味物質(zhì)濃度時進行。這是決定葡萄酒酒精含量的第一步。

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匈牙利葡萄酒的小眾酒窖

時間：2020-12-09

它其實是很小的一片山谷，山坡上都是葡萄種植園，山谷里面都是酒窖，可以在那品酒買美酒享美食。當(dāng)?shù)厝诉€會煮酸菜燉豬肉，菜肴都非常合適搭配葡萄酒，是傳統(tǒng)經(jīng)典搭配。

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恒溫酒柜，既能收納葡萄酒又能起到裝飾作用

時間：2020-12-03

葡萄酒應(yīng)該是很多人都喜歡的一種酒類，不僅口味純正，更是具有一定的收藏價值。

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恒溫酒柜里那些纏保鮮膜的葡萄酒

時間：2020-12-01

保鮮膜不是任何一款酒都有必要去纏，只有那些耐陳年的名莊酒才有必要。另外纏保鮮膜必須要纏住大致整個瓶身，這樣才能起到真正保護酒標(biāo)的作用。

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葡萄酒開瓶后還能放回恒溫酒窖儲存嗎？

時間：2020-11-30

儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。一般，葡萄酒開瓶后，把它放置于陰涼通風(fēng)處，最多能保存2—3天。

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有了酒窖的含義

時間：2020-11-27

有了酒窖，就有了葡萄酒。葡萄酒能讓你學(xué)會很多。葡萄酒的年輕與活力，無時無刻不在感染著你，讓你對一切保持高度熱情。葡萄酒在默默的改變著你和你的生活。

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想做一個好的酒窖？需要知道這些知識點

時間：2020-11-24

不管在什么位置做酒窖，一定要把酒窖的六面保溫防潮層做好，除了專業(yè)的酒窖恒溫恒濕空調(diào)以外，還要配備專業(yè)的新風(fēng)系統(tǒng)，確保酒窖的空氣流通。

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現(xiàn)代家庭酒窖中酒窖門對保溫隔音的重要性

時間：2020-11-17

在現(xiàn)代家庭酒窖的設(shè)計中為了保證酒窖的保溫、隔音效果，對酒窖門的要求也不容忽視，因為門是酒窖設(shè)計中保溫最薄弱的環(huán)節(jié)。

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如何判斷它是一瓶“偉大”的葡萄酒？

時間：2020-11-11

當(dāng)我們建了家庭酒窖，準(zhǔn)備著充實它的時候，怎么判斷入窖葡萄酒的“偉大”與“平庸”呢？

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中國寧夏留世酒莊介紹

時間：2020-11-09

位于中國寧夏的留世酒莊，是中國三級名莊，也是最特別的一個——它的葡萄園直接位于西夏王陵景區(qū)內(nèi)，是中國極少數(shù)擁有超過22年樹齡葡萄藤的莊園之一。

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建造地下酒窖的優(yōu)勢

時間：2020-11-05

因為地下酒窖是恒溫的，冬暖夏涼溫差不會有太大變化，對于保證酒的品質(zhì)可提供最佳環(huán)境，是非常有利于藏酒的。

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為什么酒窖燈光不宜太亮？

時間：2020-11-03

葡萄酒不僅怕陽光，而且對燈光也十分敏感，這是因為葡萄酒中的花青素、單寧等酚類成分在光線的照射下極不穩(wěn)定，會加速葡萄酒的氧化。

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酒窖燈光設(shè)計是酒窖建造的重要環(huán)節(jié)

時間：2020-10-29

在酒窖設(shè)計中，燈光設(shè)計也是極其重要的一個環(huán)節(jié)。恰到好處的酒窖燈光設(shè)計不僅對葡萄酒沒有任何傷害，而且它更是酒窖工程中一個很重要的組成部分。

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酒窖陳年會影響葡萄酒香氣的因素

時間：2020-10-21

為什么葡萄酒會有草莓、黑醋栗這些果香，甚至是花香、煙燻風(fēng)味、奶油、礦石等非水果類的香氣。那么，這些獨特的香氣，為什么會出現(xiàn)在葡萄酒里頭呢？

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一瓶開過的葡萄酒，能放多久？一直放著會不會變質(zhì)？

時間：2020-10-20

一般來說3-5天是極限，不過別太擔(dān)心，過此期限的酒頂多導(dǎo)致風(fēng)味受影響，并不會對健康造成任何傷害。

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建酒窖，不僅能“瓶陳”，還能“桶陳”哦！

時間：2020-10-13

對一些生命周期較長的葡萄酒而言，初出茅廬只是其生命旅程之始，在接下來的幾年甚至幾十年里，它們需要經(jīng)過漫長的衍化才能達(dá)到生命的頂峰，也就是我們常說的最佳適飲期。

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你離理想酒窖還有多遠(yuǎn)？

時間：2020-10-12

私人家庭酒窖已是大勢所趨了，作為一個城市葡萄酒族，您，離它還有多遠(yuǎn)？

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國慶節(jié)，你的酒窖里準(zhǔn)備好甜葡萄酒了嗎？

時間：2020-09-30

甜葡萄酒指的是在發(fā)酵后，酒中的剩余糖分量大于45g/L的葡萄酒，而且這些糖分必須來自葡萄果實。它既可以如上帝之血般濃稠，亦可像天使之淚般晶瑩剔透，亦真亦幻，神秘異常。

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